Szekulada: Porōwnanie wersyji

Usunięta treść Dodana treść
Kaboone (dyskusyjŏ | wkłŏd)
Kaboone (dyskusyjŏ | wkłŏd)
Linijŏ 8:
* Głůwny podźoł:
** '''Gůrzka''' – skłoda śe ze mosła kakaowygo, průszku kakaowygo i cukru, czosym ze ńewjelkom domiyszkom [[wanilijo|waniliji]]. Zawjero przynojmnjej 70% produktůw z [[kakao|miazgi kakaowyj]] i půwinna buć przygotowyweno we temperoturze 31,1–32,7 °C. Zawjero 2–5 rozy wjyncyj [[teobromino|teobrominy]] njiż mlyczna.
** '''MlecznaMlyczna''' – we jij skłod wchodźi růwnjeż mlyko abo proszyk mlyczny i [[wanilijo]], a zowortość [[kakao]] ńe przekracza 50%. Temperatura wytwarzania wynosi 28,9–30,5 °C. Zwykle czekolada ta zawiera nie mniej niż 25% suchej masy kakaowej ogółem, 14% suchej masy mlecznej, 2,5% suchej odtłuszczonej masy kakaowej, 3,5 % tłuszczu mlecznego oraz 25% tłuszczu ogółem{{r|KlimiukM_czekolada}}.
** '''Bjoło''' – ńe zawartośći [[Proszyk kakaowy|proszku kakaowygo]]. We nojlypszych szekuladach tyj zorty je tylko do 33% [[mosło kakaowe|masła kakaowygo]]. Temperaturo wytwarzońa 27,9–30,5 °C. Neftorzy smakosze wyrażojům poglůnd, ży tyn wyrůb ńe je szekuladom zy wzglyndu na njiskům zowortość mosła kakaowygo.
** '''Desyrowo'''