Kuchńa ślůnsko: Porōwnanie wersyji
Usunięta treść Dodana treść
Lajsikonik (dyskusyjŏ | wkłŏd) čyščyńe |
mNie podano opisu zmian |
||
Linijŏ 1:
[[
[[
'''Kuchńa ślůnsko''' je to [[kuchńa]] znano na [[Ślůnsk]]u.
Na Ślůnsku jydzom dańja typowo ślůnske (kere sam powstauy abo sům sam ino jydzone), tyž dańja znane w państwach sůmśadujůncych, čynsto znane sam pod ślůnskům nazwům: np [[krepel]] ([[Polsko godka|pl.]]: pączek) abo [[buchta]] ([[Polsko godka|pl.]]: kluski na parze). [[rolada]], [[ślůnske kluski]] (gumiklyjzy) a [[modro kapusta]]to ślůnske dańa narodowe.
=== Dańa ===
==== Dańa mjynsne ====
* [[Rolada]]
* [[Karminadle]]
* [[Krupńok]]
* [[Žymlok|Žymlok ślůnski]]
==== Zupy ====
* [[Žur ślůnski]]
* [[Žur žyńaty]]
* [[Rosůu]]
* [[Zupa půmidorowo]]
* [[Krupńik]]
* [[Grochůwka]]
* [[Wodźůnka]]
* [[Śemjeńotka]]
* [[Bryja]]
* [[Močka]]
* [[Ajnlauf]]
==== Inkše ====
* [[Čorne kluski]]
* [[
* [[Modro kapusta]]
* [[Ůberiba]]
* [[Ćapkapusta]]
* [[Makůwki]]
* [[Šauot ślůnsk]]
* [[Dźubany placek]]
* [[Mjodek majowy]]
=== Linki zewnyntřne ===
{{Commons|Category:Cuisine of Silesia|Kuchńa ślůnsko}}
* [http://www.us.edu.pl/katowice/informator/tekst/poliso/kuchnia.shtml Kuchnia śląska w Cyntrům Techńik Informatyčnych Uńiwersytetu Ślůnskigo]
* [http://www.naszemiasto.pl/kuchnia/strona/46.html Přykuady ślůnskiej kuchni]
=== Literaturo ===
* Marek Szołtysek: ''Kuchnia śląska'' , Wydawnictwo '',Śląskie Abc'', ISBN 83-88966-07-3
* Wera Sztabowa: ''Krupnioki i moczka czyli gawędy o kuchni śląskiej'', Wydawnictwo ''Śląsk'', Katowice, 1990, ISBN 83-216-0935-X
* Barbara Jakimowicz-Klein: ''Kuchnia śląska z przyprawami leczącymi'', Wydawnictwo ''Astrum'', ISBN 83-7277-115-4
[[
[[
[[de:Schlesische Küche]]
| |||